Cupcake Chocolat/ Spéculoos et meringues à la framboise

Publié le par Deux-TroisGourmandises

 

●       Cette fois ci, je suis revenue un peu aux cupcakes, pour tester une recette d'un blog très célèbre : Cupcakista. Dans ma famille, de part des origines belges, on adore les spéculoos ! Je me suis dis qu'un petit clin d'oeil était donc plutot le bienvenue. Le mélange Chocolat/ Spéculoos est très agréable. 

 

Bon, je vous l'accorde, le glacage n'est pas très réussi, mais c'était la première fois que je le testait. Le travail de la pâte aux spéculoos est assez difficile. Il faut être patient ! Malgré tout, je suis contente du résultat, et surtout du goût. Un vrai régal ! 

 

Meringue-framboise-et-cupcake-chocolat-speculoos.jpg

 

Concernant les meringues, c'était une première aussi ! Je suis contente, car le gout était vraiment là, malgré quelques minutes de cuisson qu'il manquait. Mas bon, j'étais prise par le temps, elles ne sont donc restées dans le four que 50 minutes. L'intérieur était donc un peu moelleux. Mais ça permettait d'avoir une différence de "substance". D'abord croquante, puis fondante. C'est juste trop bon !         

 

A bientot, pour de nouvelles aventures


Publié dans Cupcakes

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LeeYaa 03/09/2011 22:58


Très beaux cupcakes !


Delphine 02/09/2011 16:01


Waouh j'aime beaucoup le glaçage, avec ces petites piques de spéculoos ! Et les meringues, j'adore, et moi je fais exprès de les laisser moins longtemps, comme ça elles collent aux dents et c'est
comme ceci que je les aime :D
Bon week-end, bises !
Delphine


Deux-TroisGourmandises 05/09/2011 19:26



Ca fait plaisir de voir de nouvelles têtes !



Créa'Délices 16/08/2011 13:11


Waaaaouhhhhh !!! Superbes tes cupcakes !!! Mmmmmmmmm !!!
Bisous


Dby 10/08/2011 14:42


Je viens de découvrir ton blog, il est super! Cette recette de cupcakes à l'air trop trop bonne je vais m'empresser de la tester:)
A bientôt:)


Deux-TroisGourmandises 10/08/2011 16:14



Merci ! Tu veux que je te mettre la recette ?



Amelie 29/07/2011 12:22


Hihi ^^ celui là c'est mon préféré !!


Deux-TroisGourmandises 29/07/2011 13:22



C'est gentil ! Je pense mettre en ligne une nouvelle photo dans la journée !